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铜锣烧 +收藏
难度
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烹饪时间 <45分钟

主料明细

  • 鸡蛋 2只
  • 低筋面粉 100克
  • 红豆馅 适量

调料明细

  • 泡打粉 2克
  • 白糖 30克
  • 牛奶 30克
  • 食用油 10克

做法步骤

  • 1
    首先准备好食材
  • 2
    鸡蛋、牛奶、食用油和白糖放到一起
  • 3
    用蛋抽搅拌均匀
  • 4
    之后,把面粉和泡打粉过筛到里面
  • 5
    再次用蛋抽搅拌均匀
  • 6
    完成上面的步骤之后,表面用保鲜膜覆盖好,将面糊静置半个小时。
  • 7
    静置过后,我们把东菱早餐机的平底锅烧热,但是锅子不刷油,勺一勺面糊进去,小火加热。
  • 8
    待面饼的表面出现很多小气泡的时候就需要翻面了,翻过来之后就是图片中的样子。
  • 9
    按照上面的方法做好所有的饼皮,如图所示。
  • 10
    取一份面皮,在上面涂抹上豆沙馅,用量可以按照个人的口味来。
  • 11
    最后,再覆盖好另一张饼皮就可以啦。小巧可爱的铜锣烧就完成啦。

小窍门

1、

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