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香菇炖鸡 +收藏
难度
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烹饪时间 数小时

主料明细

  • 鸡腿 1个
  • 干香菇 一把

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 料酒 2汤匙
  • 食用油 适量
  • 酱油 适量
  • 香叶 2片
  • 八角 1个

做法步骤

  • 1
    准备材料。
  • 2
    鸡腿处理干净,斩成小块儿。加入适量酱油腌制一小时,我用的是干香菇要提前泡发,
  • 3
    起锅,锅内放入适量食用油,放入葱花,姜片,八角,香叶煸出香味。
  • 4
    然后倒入鸡块儿翻炒一会儿,
  • 5
    炒至颜色变深。
  • 6
    然后将鸡块儿倒入铁釜饭煲,加入适量料酒,加入切片的香菇,少许水,设置蒸煮15分钟,也可以用炒锅继续煮,时间和火候上自己掌握好。
  • 7
    工作完成后,整个厨房都弥漫着香气,口感和味道也好极了。

小窍门

1、

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